第427章 打蛇隨棍上
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隨著這席膾炙人口的午飯進入到最後階段,將不少的五花肉都消滅一空的安和平他們,更是暗自驚訝於今天自己的食欲為何會如此的旺盛。
雖然從頭到尾所用到的食材並不多而且也不覆雜,但份量方面卻是不少。別說仨老頭這樣的胃口,就是最能吃的成年人也早應該飽了。
只不過,以這三位的城府,到也不至於表示出急切的心態,反正在他們的眼裏,今天這一趟過來本就是想探探路,有些異常反應正好可以成為切入口。
而秦曉偉之所以今天會弄出這麽一席膾炙人口的午飯來,其實也正是想從側面表明自己的能力,為之前的彌天大忽悠做進一步的鋪墊。
所以,一時之間,雙方不約而同地保持了沈默。桌前眾人的目光也隨之集中在了最後這一道烤小羊排這道菜上。
輕輕地翻看了一下盤中六塊鮮嫩的小羊排,雖然腌漬的時間不長,但經過按摩之後這時卻已經入味,感覺差不多的秦曉偉,這才夾起羊排放到了烤網上。
與之前的慢火烤肉不同,這一回,在烤羊排時,他有意將老炭撥開,換上燒得正旺的竹炭。受旺火一炙,羊排頓時發出滋滋的響聲。
很快,外層的羊肉因為裹有迷疊香的緣故,就在強大火力和沁出的油脂作用下,外表的色澤很快地就由淺變深。
而這一回,秦曉偉並沒有象之前烤肉那樣快速的翻動來控制火候,反而象個新手一樣,任由烤網上的羊排就這麽烤的成了焦黑色。
“小木頭,你這是……”看著被裝入盤中放至面前,明顯烤過頭的羊排,安和平可不認為這是對方失手,於是疑惑地問道。
一邊將另兩塊同樣烤成了焦黑色的羊排裝盤並淋上調味汁,秦曉偉一邊笑道:“放心吧,安老,我是有意這樣烤的,你嘗嘗就知道為什麽了。”
有著同樣疑問的仨老頭,在聽了這話這後,不由面面相覷了一番。雖然搞不懂為毛要有意把羊排給烤焦了,但既然都這樣說了,自然沒有不嘗試一下的道理。
連筷子都沒有用,直接上手的安和平,拿起面前的小羊排放到鼻前,頓時一股子帶有焦香的奇異香味撲鼻而來,讓他不由眼前一亮。
如果說之前多少還是有些疑惑得話,在聞到這股香氣之後原本對這羊排味道的擔心隨即就被拋到了九霄雲外。
而這時,將弄好的另兩盤羊排遞到唐馬兩位老爺子面前的秦曉偉,則笑著說道:“安老,這羊排還是大口吃最有味道。”
得了這個提醒的安和平自然也沒矯情,當即就將原本就不大的羊排整個地塞進了嘴裏,細細地咀嚼了起來。
只是讓他完全沒有想到得是,當上下兩排牙齒剛剛在羊排肉上用力時,一陣焦香之後,仿佛濃縮了整只嫩羊精華的肉汁隨後就在口腔中爆發開來。
迷疊香受熱之後形成了焦黑色的外殼,有種獨特的香味。而裏面幾乎只有兩分熟悉的羊排肉,更是鮮嫩多汁,甘香可口。
舌尖上奔騰的鮮美肉汁,在安和平的嘴裏掀起了陣陣味覺的風暴,兩種不同的口感隨著咀嚼在安和平的嘴裏交相輝映,讓他整個人都為之沈醉。
而一旁的唐、馬兩位老爺子,在看到自己的老夥計居然很沒有形象地在那裏將骨頭舔了一遍又一遍,還舍不得放下的陶醉表情,哪裏還能忍得住。
等他們紛紛有樣學樣地直接上手,抄起羊排就塞進嘴裏之後,那瞬間就洶湧而出來美妙滋味,頓時就讓這倆老頭同樣地沈醉到了其中。
當不大的羊排肉完成化成一團肉汁被吞下之後,他們也在不知不覺當中步了安和平的後塵,在那裏一遍一遍又一遍地開始舔起手中的羊排骨來。
六塊羊排,雖然數量不多,但因為羊排骨的原因,吃起來所消耗的時間,反而要比烤五花還有烤牛菲力要來得長。
等安和平他們將小羊排消滅掉之後,紛紛拿起各自面前的酒爽歪歪地喝了一口。葡萄酒的醇香甘美、清酒的靈動幽雅,配合著還沒完全退去的美妙滋味,頓時在三人嘴裏掀起了又一場的味覺風暴。
等安和平他們好不容易從那種讓靈魂都為之迷醉的享受中緩過勁來時,卻發現,不知道什麽時候,紅泥小火爐上又坐上了紫砂茶壺。
淡雅的茶香順著壺嘴在空氣中四溢開來,一陣清風拂過,雖然已經入冬,但在暖暖的日頭之下,聽著院中草木沙沙的聲音,別有一番意境之美。
“安老、唐老、馬老,小子今天準備的這頓午飯,各位吃得還滿意嗎?”提起茶壺給自己倒了杯茶的秦曉偉,笑著說道。
“哈哈!滿意!當然滿意!”又滋溜了一口清酒的唐家老爺子,比劃了一個大拇指,爽朗地笑道。
一旁的馬家老爺子也是點頭讚道:“小木頭啊,今天這頓午飯算是很長時間以來,我吃得最愉快、最爽快也是最多的一頓了。”
“是啊,小木頭,這又是魚、貝、蟹、蝦,又是牛、豬、羊的,不但滋味好,而且量還很多。以我們這仨老頭的胃口居然能全部吃光光。”
“而且不怕你笑話,就算是現在你再弄上幾份吃的出來,相信我和老唐老馬他們也照樣能吃得下去,不知道這種情況是……”
接到兩位老夥計的眼神示意,最後發言的安和平,先是稱讚了一番,然後才笑著將最想知道的問題給拋了出來。
而對於這個問題,秦曉偉早有準備,只見他笑道:“安老,唐老,馬老,其實今天你們之所以會有這麽好的胃口,主要還是因為我所選用的食材。”
“這個問題說白了其實也很簡單,不管是開始的龍鯉,還是後面的另幾樣食材,因為自身的品質極高,所以不但味道好而且所含的雜質也少。”
“雜質一少,消化起來自然就快。再加上其中的營養也極容易被人體所吸收,所以,才會出現吃得再多也不會覺得飽脹的情況。”
“之所以選擇膾炙這兩種烹飪的手法,正是因為這些食材的本味和品質都極高的緣故,根本不需要太過覆雜的調味來畫蛇添足。”
“而且,這種品質的食材,所含的營養極為豐富,如果能夠常吃得話,雖然談不上延長壽元,但對人體卻有著極大的好處。”
“哦?原來是這麽一回事……”
聽了這番解釋之後,表面上到是挺平靜的安和平他們面面相覷了一番,卻不約而同地從對方的眼中看到了驚喜與興奮的神色。
要知道,剛剛這些魚、貝、蟹、蝦、牛、豬、羊,看著雖然並不起眼,可如果真要象某人所說得那樣,其中的含意可就完全不同了。
而且剛剛吃了這麽多的食物,卻依舊還有食欲,雖然還有待進一步的研究,但光是這一點就能印證一些剛剛的那番說辭。
所以,安和平在心裏分快的盤算外之後,笑道:“小木頭啊,你看今天吃了這麽多好吃得,以後讓我們這三個老家夥該怎麽辦啊?”
“是啊是啊,不說小木頭你的烹飪廚藝,剛是這些食材已經讓我吃上癮了,這要是以後沒得吃了,那可就慘啦。”一旁的馬家老爺子點頭附和道。
到是唐老爺子說起話來夠直接,當即一巴掌拍到桌子上,說道:“這倆老家夥太虛偽,我就直說了吧,小木頭,剛剛這些食材你能不能大量供應?”
“大量供應?”咀嚼著這四個字的秦曉偉,看著表面上還算平靜的仨老頭,心中頗有種魚兒上鉤的玩味兒,表面上卻笑道:“我師門中有門規,象剛剛那些頂級的食材,偶爾拿出來與朋友分享是沒問題,但大量供應得話就存在一些問題了。”
原本也做好了被拒絕準備的仨老頭,在聽到這明顯還有轉寰餘地的話之後,不由心中暗喜。唐、馬兩家的老爺子不由沖著安和平一番眼神示意。
要知道這三家雖然可以說是同氣連枝,但論與秦曉偉之間的關系,誰也比不上安家。誰讓安馨這個安家的寶貝孫女兒是人家女朋友呢。
可就算是三家之間的關系極為密切,可這會兒不管是唐家老爺子還是馬家老爺子,心裏也有了派出自家的丫頭們去聯絡聯系感情的打算。
畢竟盟友的女婿哪有自己的女婿來得親近,這要是能拉上這條關系,那不說那什麽仙味宗的存在到底是真是假,最起碼即得利益方面就已經夠大了。
而接到兩位老夥計眼神示意的安和平,卻也沒擺什麽長輩的架子,而是打起了感情牌笑道:“小木頭啊,有什麽問題你就說嗎。”
“就以你和小馨之間的關系,除了手續問題,不就是我安家的女婿嗎,既然都是自家人,不管有什麽問題,都好商量不是。”
聽了這話的秦曉偉心中頓時一喜,要說這一趟跑到京城來,其主要的目的之一,就是為了將自己與女友的事情給定下來。
既然對方打了感情牌,他自然是打蛇隨棍上地說道:“安老,其實這問題吧,說大也不大。如果想要我大量供應高品質食材的話,可以從兩方面入手。”
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雖然從頭到尾所用到的食材並不多而且也不覆雜,但份量方面卻是不少。別說仨老頭這樣的胃口,就是最能吃的成年人也早應該飽了。
只不過,以這三位的城府,到也不至於表示出急切的心態,反正在他們的眼裏,今天這一趟過來本就是想探探路,有些異常反應正好可以成為切入口。
而秦曉偉之所以今天會弄出這麽一席膾炙人口的午飯來,其實也正是想從側面表明自己的能力,為之前的彌天大忽悠做進一步的鋪墊。
所以,一時之間,雙方不約而同地保持了沈默。桌前眾人的目光也隨之集中在了最後這一道烤小羊排這道菜上。
輕輕地翻看了一下盤中六塊鮮嫩的小羊排,雖然腌漬的時間不長,但經過按摩之後這時卻已經入味,感覺差不多的秦曉偉,這才夾起羊排放到了烤網上。
與之前的慢火烤肉不同,這一回,在烤羊排時,他有意將老炭撥開,換上燒得正旺的竹炭。受旺火一炙,羊排頓時發出滋滋的響聲。
很快,外層的羊肉因為裹有迷疊香的緣故,就在強大火力和沁出的油脂作用下,外表的色澤很快地就由淺變深。
而這一回,秦曉偉並沒有象之前烤肉那樣快速的翻動來控制火候,反而象個新手一樣,任由烤網上的羊排就這麽烤的成了焦黑色。
“小木頭,你這是……”看著被裝入盤中放至面前,明顯烤過頭的羊排,安和平可不認為這是對方失手,於是疑惑地問道。
一邊將另兩塊同樣烤成了焦黑色的羊排裝盤並淋上調味汁,秦曉偉一邊笑道:“放心吧,安老,我是有意這樣烤的,你嘗嘗就知道為什麽了。”
有著同樣疑問的仨老頭,在聽了這話這後,不由面面相覷了一番。雖然搞不懂為毛要有意把羊排給烤焦了,但既然都這樣說了,自然沒有不嘗試一下的道理。
連筷子都沒有用,直接上手的安和平,拿起面前的小羊排放到鼻前,頓時一股子帶有焦香的奇異香味撲鼻而來,讓他不由眼前一亮。
如果說之前多少還是有些疑惑得話,在聞到這股香氣之後原本對這羊排味道的擔心隨即就被拋到了九霄雲外。
而這時,將弄好的另兩盤羊排遞到唐馬兩位老爺子面前的秦曉偉,則笑著說道:“安老,這羊排還是大口吃最有味道。”
得了這個提醒的安和平自然也沒矯情,當即就將原本就不大的羊排整個地塞進了嘴裏,細細地咀嚼了起來。
只是讓他完全沒有想到得是,當上下兩排牙齒剛剛在羊排肉上用力時,一陣焦香之後,仿佛濃縮了整只嫩羊精華的肉汁隨後就在口腔中爆發開來。
迷疊香受熱之後形成了焦黑色的外殼,有種獨特的香味。而裏面幾乎只有兩分熟悉的羊排肉,更是鮮嫩多汁,甘香可口。
舌尖上奔騰的鮮美肉汁,在安和平的嘴裏掀起了陣陣味覺的風暴,兩種不同的口感隨著咀嚼在安和平的嘴裏交相輝映,讓他整個人都為之沈醉。
而一旁的唐、馬兩位老爺子,在看到自己的老夥計居然很沒有形象地在那裏將骨頭舔了一遍又一遍,還舍不得放下的陶醉表情,哪裏還能忍得住。
等他們紛紛有樣學樣地直接上手,抄起羊排就塞進嘴裏之後,那瞬間就洶湧而出來美妙滋味,頓時就讓這倆老頭同樣地沈醉到了其中。
當不大的羊排肉完成化成一團肉汁被吞下之後,他們也在不知不覺當中步了安和平的後塵,在那裏一遍一遍又一遍地開始舔起手中的羊排骨來。
六塊羊排,雖然數量不多,但因為羊排骨的原因,吃起來所消耗的時間,反而要比烤五花還有烤牛菲力要來得長。
等安和平他們將小羊排消滅掉之後,紛紛拿起各自面前的酒爽歪歪地喝了一口。葡萄酒的醇香甘美、清酒的靈動幽雅,配合著還沒完全退去的美妙滋味,頓時在三人嘴裏掀起了又一場的味覺風暴。
等安和平他們好不容易從那種讓靈魂都為之迷醉的享受中緩過勁來時,卻發現,不知道什麽時候,紅泥小火爐上又坐上了紫砂茶壺。
淡雅的茶香順著壺嘴在空氣中四溢開來,一陣清風拂過,雖然已經入冬,但在暖暖的日頭之下,聽著院中草木沙沙的聲音,別有一番意境之美。
“安老、唐老、馬老,小子今天準備的這頓午飯,各位吃得還滿意嗎?”提起茶壺給自己倒了杯茶的秦曉偉,笑著說道。
“哈哈!滿意!當然滿意!”又滋溜了一口清酒的唐家老爺子,比劃了一個大拇指,爽朗地笑道。
一旁的馬家老爺子也是點頭讚道:“小木頭啊,今天這頓午飯算是很長時間以來,我吃得最愉快、最爽快也是最多的一頓了。”
“是啊,小木頭,這又是魚、貝、蟹、蝦,又是牛、豬、羊的,不但滋味好,而且量還很多。以我們這仨老頭的胃口居然能全部吃光光。”
“而且不怕你笑話,就算是現在你再弄上幾份吃的出來,相信我和老唐老馬他們也照樣能吃得下去,不知道這種情況是……”
接到兩位老夥計的眼神示意,最後發言的安和平,先是稱讚了一番,然後才笑著將最想知道的問題給拋了出來。
而對於這個問題,秦曉偉早有準備,只見他笑道:“安老,唐老,馬老,其實今天你們之所以會有這麽好的胃口,主要還是因為我所選用的食材。”
“這個問題說白了其實也很簡單,不管是開始的龍鯉,還是後面的另幾樣食材,因為自身的品質極高,所以不但味道好而且所含的雜質也少。”
“雜質一少,消化起來自然就快。再加上其中的營養也極容易被人體所吸收,所以,才會出現吃得再多也不會覺得飽脹的情況。”
“之所以選擇膾炙這兩種烹飪的手法,正是因為這些食材的本味和品質都極高的緣故,根本不需要太過覆雜的調味來畫蛇添足。”
“而且,這種品質的食材,所含的營養極為豐富,如果能夠常吃得話,雖然談不上延長壽元,但對人體卻有著極大的好處。”
“哦?原來是這麽一回事……”
聽了這番解釋之後,表面上到是挺平靜的安和平他們面面相覷了一番,卻不約而同地從對方的眼中看到了驚喜與興奮的神色。
要知道,剛剛這些魚、貝、蟹、蝦、牛、豬、羊,看著雖然並不起眼,可如果真要象某人所說得那樣,其中的含意可就完全不同了。
而且剛剛吃了這麽多的食物,卻依舊還有食欲,雖然還有待進一步的研究,但光是這一點就能印證一些剛剛的那番說辭。
所以,安和平在心裏分快的盤算外之後,笑道:“小木頭啊,你看今天吃了這麽多好吃得,以後讓我們這三個老家夥該怎麽辦啊?”
“是啊是啊,不說小木頭你的烹飪廚藝,剛是這些食材已經讓我吃上癮了,這要是以後沒得吃了,那可就慘啦。”一旁的馬家老爺子點頭附和道。
到是唐老爺子說起話來夠直接,當即一巴掌拍到桌子上,說道:“這倆老家夥太虛偽,我就直說了吧,小木頭,剛剛這些食材你能不能大量供應?”
“大量供應?”咀嚼著這四個字的秦曉偉,看著表面上還算平靜的仨老頭,心中頗有種魚兒上鉤的玩味兒,表面上卻笑道:“我師門中有門規,象剛剛那些頂級的食材,偶爾拿出來與朋友分享是沒問題,但大量供應得話就存在一些問題了。”
原本也做好了被拒絕準備的仨老頭,在聽到這明顯還有轉寰餘地的話之後,不由心中暗喜。唐、馬兩家的老爺子不由沖著安和平一番眼神示意。
要知道這三家雖然可以說是同氣連枝,但論與秦曉偉之間的關系,誰也比不上安家。誰讓安馨這個安家的寶貝孫女兒是人家女朋友呢。
可就算是三家之間的關系極為密切,可這會兒不管是唐家老爺子還是馬家老爺子,心裏也有了派出自家的丫頭們去聯絡聯系感情的打算。
畢竟盟友的女婿哪有自己的女婿來得親近,這要是能拉上這條關系,那不說那什麽仙味宗的存在到底是真是假,最起碼即得利益方面就已經夠大了。
而接到兩位老夥計眼神示意的安和平,卻也沒擺什麽長輩的架子,而是打起了感情牌笑道:“小木頭啊,有什麽問題你就說嗎。”
“就以你和小馨之間的關系,除了手續問題,不就是我安家的女婿嗎,既然都是自家人,不管有什麽問題,都好商量不是。”
聽了這話的秦曉偉心中頓時一喜,要說這一趟跑到京城來,其主要的目的之一,就是為了將自己與女友的事情給定下來。
既然對方打了感情牌,他自然是打蛇隨棍上地說道:“安老,其實這問題吧,說大也不大。如果想要我大量供應高品質食材的話,可以從兩方面入手。”
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